- Cuisine -

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滋味。
食材の真の旬は、1週間〜2週間。
この時期にこだわる。
食材が本来持っている生命力を
生かし調理するだけ。
だから華美に手は加えない。
フレンチや和食というスタイルにこだわらず、
滋味を感じる味を提供致します。